第21章

張聰說:“傻了吧,直接把食物放在火堆裡,或者掛起來烤,或者攤在燒紅的石頭上,一樣能熟,還省了挖坑。”

師父說:“你看你這孩子一點都不笨,舉一反三,原始人可不就是這麼乾的,直到現在,在伊朗那邊還在用加熱的鵝卵石做燙麪餅吃,這都是遠古時期流傳下來的技藝。”

受到讚揚的張聰有點得意,他這輩子的得到的誇獎都不如今天多,自信心暴增,說道:“我本來也不笨,但凡從小學到中學能有一個老師像師父你這樣會講課,我早考上北大了,我就喜歡聽師父講這些。”

師父說:“原始人用火坑水煮食物這個階段持續了很久,終於發明出了陶罐,到了文明時期,貴族就用青銅鼎煮飯,有個成語叫鐘鳴鼎食,就是形容貴族生活的,再發展下去,出現了熱傳導良好又廉價的鐵鍋,南北朝時期的中國人才吃上炒菜,那花樣就多了,到經濟大發展的宋代,飲食文化更加講究,食不厭精膾不厭細,廚子精細分工,相府裡有專門剝蔥的,一乾就是幾十年。”

張聰插嘴道:“那不是於謙他爸爸麼~”

易冷大笑:“道理是相通的,人類發展就是社會化分工的過程。”

這句話有點高深了,張聰聽不懂,正路過的武玉梅聽了一耳朵也犯嘀咕,這老黃嘴裡說的都是專家術語啊,擱哪兒學的啊這是。

易冷繼續講故事:“到了清朝,食物的精細程度可謂登峰造極,有一道菜叫火芽銀絲,是慈禧太後讓人發明的,挑選個大的豆芽,掐頭去尾,用繡花針和浸過鹽水的白線沾上剁得極碎的肉泥,慢慢穿過豆芽,把肉泥裹在豆芽裡,失敗率極高,考驗的就是廚師的眼力和巧勁,再把加工好的豆芽放在漏勺裡,用熱油淋到變色通透就算成了。”

武玉梅說:“這不是閒的麼,想吃肉就吃肉,想吃素就吃素,這麼搞純粹是折騰廚子,這老妖婆真不是東西。”

易冷說:“那時候冇有手機,冇有電腦,冇有網絡,就隻能在這方麵下功夫了,但人類追求精細化享受是必然之路,有需求,就有供給,彆說古代了,就是現在也有大把有錢人願意出高價吃這種做工繁瑣的菜,所以說廚子永遠不會失業,乾得好的,一年賺幾百萬不是事兒。”

他說這些,都是在用故事的方式引導張聰,果然奏效,張聰對廚師職業大感興趣,叫嚷著現在就要做火芽銀絲。

“你先學剝蔥吧。”師父說。

……

學校提出的元旦親子聯歡會在學生們中引起極大反響,並不是每個人都希望這樣,因為他們的父母和他們一樣,並不會什麼才藝,都是船廠的普通工人,三班倒乾活累死累活的,哪有閒空弄這些破事。

好在學校並不強製家長參與,隻是鼓勵而已,也有一部分學生和父母的關係很好,恰巧家長也喜歡湊熱鬨,今天下午放學後,很多家庭就開始籌備節目了。

封瀟瀟作為班長當仁不讓, 必須做出表率,回到家後就對媽媽說了這事兒,請求支援,封莉說這還不簡單,你媽媽我親自去給你們表演個舞蹈,剛在俱樂部學的鋼管舞。

望著一百八十斤重的親媽,封瀟瀟咬了咬牙說算了。

他還有選項,就是請英俊瀟灑的爸爸出馬,可是爸爸工作那麼忙,怎麼可能抽出寶貴的時間給兒子捧場呢,但是怎麼想都不死心,於是給爸爸打了個電話。