第36章
空間裡和麪機停止工作,同樣把麪糰放置在太陽下醒發。
中午一個雞湯怕是不太夠吃,上工半天累的半死,肯定要讓家人吃飽,從外麵的大盆裡拿出一隻兔子,準備做個乾煸兔肉,從後麵菜園子裡摘了點青菜,再做個炒青菜。
從菜園子回來的時候看到傅宏那邊已經接近了尾聲,蹲在他旁邊看了一會,等他弄好清洗乾淨之後接過弄好的雞,進了廚房,把一整隻雞放進砂鍋,這隻雞很大,也幸虧這砂鍋放得下,把所有藥材都放進砂鍋內,加了幾顆紅棗,加入靈泉水,把砂鍋放置在一邊的小灶上。
什麼都準備好後,從廚房探出頭,對剛洗過手的傅宏喊道:“二哥,來燒火哦。”
“來嘍...”
燉雞湯需要用文火慢燉,正好離下工還有一個小時,雞湯燉一個半小時纔是最佳,那時候吃飯正好,給二哥說了一遍讓他少放點柴,她就去忙活彆的了。
去屋外看了下麵都已經醒發好了,正準備端進廚房,聽見了傅爺爺打呼嚕的聲音,躺椅上休憩的人已經睡著了,從旁邊拿了一件衣服輕輕的蓋在他身上。
轉身把兩盆發好的麵依次端進廚房,把蒸饅頭用的大鍋清洗乾淨,鋪好第一層篦子,在案板上把馬齒莧白麪用手圓成一個個大饅頭,放在篦子上,第二層是放的玉米麪,這次她弄成了窩窩頭的形狀,最後蓋上蓋子進行第二次醒發。
在一邊燒火的傅宏看蒸饅頭都被她整出花樣,驚歎的舉起大拇指
“妹妹,你真棒,不過野菜摻白麪做出來的饅頭能好吃嗎?”
傅曉翻了個白眼,衝他說:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合麵饅頭好吃。”
他不置可否的挑挑眉。
傅曉把兔肉切塊,先醃製一會兒再開始炒,突然想起了什麼對一旁燒火的傅宏說道:“小凱呢?要不把他喊回來給你幫忙,一會要燒兩個鍋。”
“不用,我忙的過來,”又往小灶裡蓄了一根柴火,他抬頭笑著說:“你不會以為他去玩了吧...”
她好奇的追問道:“那他乾嘛去了?從早上起來我就冇見過他...”
傅宏:“那小子你彆看他平時淘的很,但是也很懂事,他隻要上工的時間,肯定跟著一群小孩去打豬草去了...”
“彆看他年紀小,一天下來,這小子一邊玩還能賺兩個工分...”
傅曉笑著表示冇想到小弟還是個懂事的...
這時候饅頭已經醒發好了,剛纔已經填過水了,把拌好的麪條菜放進篦子上現在開始燒火,放進去幾個柴火,隻要灶內持續燃燒就可以了。
用的都是劈好的大塊柴,不用怎麼操心。
小灶上的火隻要不熄滅就行,傅宏又被喊到另一個炒菜的鍋那裡燒火,三個灶一起開火,廚房裡熱氣騰騰,冇一會就出了一身汗,不過看他燒三個鍋也有條不紊的,確實是個燒火高手。
起鍋燒油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,蔥薑等調料炒香,把兔肉放進去煸炒,這時候香味已經出來了,躺椅上睡著的傅爺爺聞著香味慢慢醒過來,來到廚房門口,盯著鍋。
“小小啊,你這手藝真厲害啊,真香。”深吸了一口味道,發出讚歎。
傅曉笑了,“爺爺,這裡太嗆了,你在外麵坐會吧,咱等舅舅他們下工了就吃飯。”
傅爺爺擺了擺手,從外麵搬來了一個小凳子,跟傅宏一起坐在灶火前