第10章

一畝地的收成就那麼幾十斤,一百多斤,最肥沃的土地也隻不過二百多斤。

這種情況下,多種一畝地就多一分活下去的希望,誰捨得浪費。

就算七國彼此征伐,在奪得城池之後也會迅速的穩定耕種。

“王相勿憂,若冇有可以開墾的荒地,這兩件農具就當緩解我大秦黔首耕種的壓力。”

“真正提升糧食產量的,其實是一種特殊的施肥方法,雖然不能提升五成產量,但三成綽綽有餘。”

王綰等人本來已經不抱任何希望了,秦安此言一出,讓他們心中又重新燃起了一絲希望,達不到五成,三成也行啊。

“當真?”

“當真,這個特殊的方法就是漚肥與堆肥。”

秦安知道,秦國之所以能最後一統中原,有一點不容忽略,那就是秦國對耕種的重視。

為了糧食,秦國上至丞相,下至小吏,在治理天下的時候,都秉承著一條核心觀念,那就是‘耕作為上’,一切有可能影響耕作的事,諸如遊士、商賈,都被打壓禁止。

為此,秦國還專門設置了田官,在田官指導下,士伍黔首拋棄了刀耕火種的耕種方式,開始精耕細作。

秦國甚至把每種農作物應該播種的數量都寫進了《倉律》,稻、麻每畝用二又三分之二鬥,粟、麥每畝一鬥,黍子、豆每畝三分之二鬥……

尤其是在鄭國渠修成之後,流經黃土高原的涇河之水,為關中平原帶來了大量富含有機質的泥沙,讓關中平原4萬頃鹽堿地,得到灌溉和改良。

《史記·河渠書》記載:“渠成,注填淤之水,溉澤鹵之地四萬餘頃(折今110萬畝),收皆畝一鐘(折今100公斤),於是關中為沃野,無凶年,秦以富強,卒並諸侯,因命曰‘鄭國渠’。”

如此,秦除蜀地之外,又得一糧倉。

它使得秦國有著遠超六國的糧食儲備,支撐著政哥發動一場又一場的滅國之戰。

然而有著沃野之稱的關中平原,一畝地糧食的產量也隻有二百多斤,其他地方的產量可想而知。

究其原因,除了耕種的方法不對,種子不好,土地缺乏水利灌溉之外,那就是施肥的方法不對。

遠在西周春秋時期,農人就發現以糞便施肥,可以緩解地力的疲乏,讓莊稼長勢更喜人。

可往後的幾百年裡,農人都是直接把糞肥扔進田地裡麵,無法發揮糞肥的真正作用。

直到唐宋時期,農人才懂得了漚肥與堆肥,華夏的糧食產量第一次有了突飛猛進的提升。

“……新鮮的糞便,亦或是乾糞雖然有肥力,可終究有限,需要用一些手段,將它們的肥力徹底釋放出來……放在廁溷的坑裡漚爛是一種方法,堆在外麵坑內放一段時間,也是一種方法。”

“這便是漚肥與堆肥,如此,我大秦的糧食產量足以提升三成。”

秦安一口氣把漚肥與堆肥說完,看著眼前呼吸急促的眾人,心裡懸著的石頭也算放下了。

好半天之後,楊端和才呢喃道:“想不到,讓糧食增產的方法竟又落在了糞便的身上。”

眾人對視一眼,臉上皆是笑意。

糧食產量的大幅度提高,於國於民都是天大的喜事。

糧食增產之後,朝廷便可以征收更多的稅賦,無論是修建馳道,長城,宮殿,還是為征戰百越籌備糧草,都會輕鬆很多。

“秦安。”

馮去疾開口問道:“老夫馮去疾,老夫問你,你說可為我大秦增加一種主糧,不知這主糧是何物?”

“回上卿,秦安所說這主糧,便是小麥。”

“小麥?”

眾人一愣,眼中都是疑問。

“這小麥……。”

秦安知道,小麥雖說是五穀之一,但是在漢朝以前,北方人的主食還是以,粟(小米)和黍(大黃米)為主。

因為粟和黍表麵的殼非常容易去掉,煮熟以後呈糊狀,容易消化。

但小麥不然,它表麵的這層麩皮是粗纖維,不僅難以去除,更難以消化。

因此在漢朝之前,小麥都是直接連皮煮食,被稱之為麥飯。

由於粗纖維多,這種飯吃起來就不甚可口,長時間吃,脾胃也承受不了。

基本上,隻有那些刑徒罪犯,以及隸臣隸妾纔會把麥飯當成主食。

“上卿有所不知……。”

聽著從秦安口中說出的那些名字,以及大致的製作方法,眾人從最開始的迷惑慢慢的轉變為期待,口中的涎液也開始瘋狂的分泌。

尤其是羌瘣以及楊端和這兩位老將,口水已經順著嘴角流了下來。

腦海中不斷的閃爍著秦安所說的那些名字,麪條、饅頭、餃子、包子、花捲、油條、麻什、燒餅、涼皮、餛飩……。

不止如此,秦安還說這麪條、饅頭、餃子、包子等都還可以做成不同口味,尤其是麪條,更是有幾百種做法,

雖然他們不懂,但是不影響他們心生嚮往,恨不得立刻讓秦安給試驗一番。

到了他們這個年紀,也就剩嘴還好使了。

如果不能過把嘴癮,這日子就真的冇有什麼活頭了。

“秦安,這些吃食你可都會做。”

楊端和一個大步湊到秦安跟前,忍不住問道。

“老將軍,安非庖廚,所以隻會一小部分。”

聽秦安說自己隻會一小部分,楊端和開始還有些失望,但是轉念之後一想,一小部分也足夠了。

看著下方有些跑題的群臣,嬴政忍不住輕咳一聲。

就算讓秦安製作出這些吃食,那也是先讓他嘗一遍再說。

聽到陛下的輕咳聲,眾人連忙收斂表情,迴歸原位,這是朝堂,可不是自家的庖廚。

“秦安,你將那提升騎兵三倍戰力的方法說來聽聽。”

大秦以馬立國,騎兵在戰場上更是有出其不意之效,他自然對提升騎兵實力的法子好奇得緊。

秦安緩了一口氣,拿著畫著騎兵的紙張:“陛下,此圖重要的不在騎兵和戰馬。”

“而是騎兵坐著的高橋馬鞍和腳下踩著的馬鐙,以及安裝在馬蹄上的馬蹄鐵,合稱騎兵三件套。”

“這高橋馬鞍和我大秦現在所用的軟馬鞍相比,除了可以保護馬匹的脊背免受損傷,增加騎乘的舒適度之外。”

“最大的作用在於,固定人的身位,使得騎兵在作戰之時,身體更加穩固。”

眾人麵露思索之色,如秦安所言,這高橋馬鞍確實能有效的固定人的身位,但就這麼一個馬鞍,還無法讓騎兵的戰力提升三倍。